午夜的九龙城寨，霓虹灯牌在湿热的空气里滋滋作响，像是一群濒死的昆虫在挣扎。陈平安坐在“和记茶餐厅”那张掉漆的折叠桌前，手里捏着一张皱巴巴的扑克牌，指尖微微发白。他对面的男人叫阿强，人称“尖沙咀雷公”，此刻正用那双布满青筋的手死死按住桌面，眼神阴鸷得像条准备咬断喉咙的毒蛇。

“陈生，这局你输定了。”阿强的声音沙哑，带着浓重的港式粤语腔调，每个字都像是从砂纸上磨出来的，“底牌是三条K，你手里那张单牌，怎么翻盘？”

陈平安没有抬头，只是轻轻吹了吹茶杯里浮沉的茶叶梗。他的动作慢条斯理，仿佛周围涌动的杀意只是茶餐厅里寻常的嘈杂背景音。他端起茶杯，抿了一口，苦涩中带着一丝回甘，这正是他此刻的心境。

“阿强啊，”陈平安终于开口，声音不大，却透着一股奇异的平静，那是长期在刀尖上行走淬炼出的从容，“你话咁快做乜嘢？饮茶慢慢饮，牌慢慢打，人生慢慢行。你咁心急，容易着凉。”

阿强愣了一下，随即怒极反笑：“陈平安，你以为我是来跟你喝茶闲聊的吗？刚才那批货，你截了，还打了我的马仔一顿。今天要么你把货吐出来，要么我让你连人带茶餐厅一起埋进维多利亚港喂鱼。”

周围的空气瞬间凝固。角落里原本低声闲聊的食客们纷纷停下动作，目光警惕地扫向这边。在这里，暴力是通用的语言，而陈平安，是那个唯一能用言语把刀锋磨钝的人。

陈平安放下茶杯，瓷底与玻璃桌面碰撞，发出清脆的一声“叮”。他缓缓抬起头，那双看似浑浊的眼眸里，此刻竟清澈得令人心惊。他没有看阿强手里的枪，也没有看阿强身后那几个蠢蠢欲动的打手，而是盯着阿强面前那副扑克牌。

“你输，不是因为你牌大。”陈平安淡淡地说道，语气像是在点评一道菜的味道，“你输在，你太想赢。心一急，眼就花，手就抖。你看你那张K，边缘都卷起来了，就像你的脾气，绷得太紧，迟早要断。”

阿强冷笑一声，猛地拍桌而起：“少跟我扯这些玄虚的！我数到三，你不给交代，我就开枪！”

“一。”

阿强的手指扣上了扳机，指节因用力而泛白。

“二。”

陈平安依旧微笑着，他从口袋里掏出一颗陈皮糖，剥开糖纸，动作优雅得像是在进行某种仪式。

“三！”阿强怒吼，枪口直指陈平安的眉心。

就在这一刹那，陈平安将陈皮糖送入口中，那股浓郁的陈香瞬间在舌尖炸开，压住了满嘴的血腥味和紧张感。他轻声说道：“三安。”

这三个字落地，仿佛有一种无形的波纹扩散开来。阿强身后的两个打手突然脚下一滑，不知踩到了哪里，整个人向前扑去，手中的钢管“哐当”一声砸在地上。而阿强自己，因为这一声“三安”产生的心理震颤，手指猛地一松，枪口偏了三寸，擦着陈平安的耳畔打在了身后的墙上。

火花四溅，硝烟弥漫。

陈平安没有躲，他只是微微侧头，避开了那股热浪，然后从口袋里掏出一块洁白的手帕，轻轻擦拭着阿强溅到脸颊上的一点灰尘。

“阿强，你看。”陈平安指了指地上那两个正在揉着屁股哀嚎的打手，又指了指墙上那个黑洞洞的弹孔，“你赢了面子，输了里子。枪响了，警察会来，你的生意就断了。货没了可以赚，人进去了，就再也出不来了。这账，你怎么算都不划算，对吧？”

阿强喘着粗气，额头上青筋暴起，但他握枪的手开始颤抖。他看着陈平安那张平静得近乎冷漠的脸，心中那股怒火竟莫名地消散了一半，取而代之的是一种深深的无力感。他知道，陈平安说的没错。在江湖里，活下来的往往不是最狠的人，而是最会算账的人。

“你……”阿强咬牙切齿，“你到底想怎样？”

陈平安站起身，整理了一下略显褶皱的衬衫袖口，脸上恢复了那副温和无害的笑容：“我想怎样？我只想和你和和气气地吃顿饭。这单生意，我可以让出三成利，当作今天惊动你的赔偿。至于你那几个兄弟，我让医生去包扎一下，医药费我全包。如何？”

阿强愣住了。三成利？这在江湖上可是破天荒的让步。他看着陈平安，眼中闪过一丝复杂的情绪。愤怒、不甘、疑惑，最后都化为一声长长的叹息。

“陈平安，你这个人，真他妈的难缠。”阿强骂了一句，但手中的枪却缓缓垂了下来。

“难缠就对了。”陈平安重新坐下，给阿强倒了一杯热茶，茶香袅袅升起，掩盖了刚才的硝烟味，“在这个城市，拳头硬只能管一时，心平气和才能管一世。以和为贵，不是认怂，是智慧。”

阿强沉默良久，最终接过茶杯，一饮而尽。滚烫的茶水滑过喉咙，让他清醒了几分。他站起身，挥了挥手，示意手下收拾东西离开。临走前，他回头看了陈平安一眼，眼神中少了几分杀气，多了几分敬畏。

“下次再见面，希望不用带枪。”阿强说道。

“希望也是。”陈平安微笑着点头，“毕竟，喝茶比开枪养生。”

阿强走后，茶餐厅里恢复了喧闹。食客们重新开始聊天，仿佛刚才的一切只是一场幻梦。陈平安看着空荡荡的对座，轻轻叹了口气。他知道，这仅仅是开始。在这座欲望横流的城市里，和平从来不是施舍，而是用智慧博弈出来的平衡。他拿起那张单牌，在指尖灵活地翻转，嘴角勾起一抹意味深长的弧度。

在这霓虹闪烁的夜色中，他以和为贵，却手握乾坤。